Provse.dsr2.ru













Мини-пекарня: чем интересен подобный вид бизнеса?

(14.02.2017)

Свежая выпечка - это тот товар, спрос на который будет всегда, несмотря на социальные и экономические проблемы в государстве. По этой причине мини-пекарня считается наилучшим бизнесом для новоиспеченных предпринимателей. В этой заметке мы постараемся разобраться, что надо для того, чтобы организовать пекарный цех.

Аромат свежего хлеба моментально улучшает настроение и пробуждает аппетит. Прохожие, учуяв его, совершают больше спонтанных покупок. Именно поэтому супермаркеты и торговые центры с радостью сдают лишние площади под размещение небольших пекарен. Хрустящие булочки, сладкие плюшки, теплый хлеб, пончики: все это обожают взрослые и дети. Совершенно никакого риска, буквально в первые дни открытия вы увидите первых покупателей.

Перед открытием такой пекарни необходимо определить, в каком формате вы будете работать: полный цикл или полуфабрикаты. Несомненно, полный цикл требует больше изначальных затрат. Потребуются ротационные печи ротор агро. Серьезным преимуществом мини-пекарен является возможность идеально настроиться под покупателя. Можно без особых усилий начать выпускать больше сладких булочек, если увидите, что спрос на такие изделия выше, чем текущее предложение. Хорошим потребителем вашей продукции могут стать кофейни и небольшие магазины. Учитывайте это, когда будете арендовать площадь.

Основная доля расходов - это покупка сырья и оборудования. Вам потребуются такое оборудование, как витрины, шкаф для расстойки, формовочная машина, холодильник, месильная машина, текстораскатыватель, просеиватель муки, печи хлебопекарные ротационные. Несомненно, это не развернутый перечень того, что потребуется. Отрадно отметить, что необходимое оснащение в данное время можно закупить у российских производителей.

Что касаемо рабочей площади, то она должна быть не менее 70-150 кв.м. Выберите место с максимальной проходимостью. Скажем торгово-развлекательные центры, офисные здания, оживленные перекрестки. Принимайте к сведению, что вам придется обязаны сделать ремонт в строгом соответствии с существующими стандартами.

Разделы:
Прочее


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."







© Provse.dsr2.ru, 2009 Яндекс цитирования